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    “我自然是知道，可我不能眼睁睁看着祖业败在我手上。”

    望着眉关紧锁的顾老家主，玉茯苓浅浅一笑：“我方才说，我在郑庄主与诸位长老指点下，一起把《海纳百川》的步骤重新梳理一遍，实际上是琢磨出一个改良版，您不妨打开册子看看。”

    “改良版？”

    顾老家主立马打开册子，细细看了起来：“鲜活河虾替代赤鳞虾、普通花蛤替代水晶贝……这不是把所有的食材都换了，味道能跟原来的一样吗？”

    “原版重点在每一样珍稀食材上，食客吃就是一个新鲜感，而改良版突出是手艺。”玉茯苓手指落到册子第一行上，“东海活赤鳞虾煮熟后的味道其实跟河虾没什么两样，甚至河虾比赤鳞虾更鲜甜，剩下的食材，都改成顾氏能稳定采购的寻常品，既能降低成本，又能保证每天的供应量。”

    顾老家主听得连连点头，他没想到自己只是随口一个要求，玉茯苓却把后续的食材采购，全都考虑进去了：“的确如此，但我还是担心味道方面。”

    “我花了一天的功夫，把这道改良版的菜学会了，我可以巨细无遗地教会顾氏的大厨，任何事都是熟能生巧，只要大厨能掌握手艺，食材稳定供应，这道《百川归味》就能成为顾氏的招牌菜，而非昙花一现的噱头。”

    “《百川归味》？这是新名字。”

    “对，到时候您还可以打着归云山庄的名号，招揽食客。”玉茯苓又从怀中掏出郑庄主交予自己的一封信，“这是临行前，郑庄主给我的，要我务必亲手交给您。”

    顾老家主嘴唇动了动，比起菜谱，他更激动郑庄主的亲笔信。

    他接过后，迫不及待地看了起来。

    玉茯苓三人便安静地等待。

    “这……郑庄主……我真没想带，有生之年，还能得到郑庄主的亲笔信。”顾老家主热泪盈眶。

    其实玉茯苓刚到归云山庄第一天，始终云里雾里，直至晚上郑舒窈来找自己闲聊，通过她口中，自己才明白归云山庄的名气有多大。
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